Im Herzen dieses einzigartigen Weingartens, wächst der allseits beliebte Wiener Gemischte Satz vom Roten Haus. Die Sorten dieser Wiener Spezialität sind Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Traminer. Reinsortig werden Grüner Veltliner Chardonnay und Traminer angeboten. Das elegante Rotweincuvée – Rotes Haus Cuvée Rot rundet das Sortiment ab.
Seit der Übernahme des Traditionsweingutes „Mayer am Pfarrplatz“ im Jahre 2006 werden die Trauben im Keller des Weingutes am Pfarrplatz vinifiziert.